Question Reference
第 59 題：煎爐(Griddle)是何種導熱法？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備
煎爐(Griddle)是何種導熱法？
選項
- A.傳導法
- B.對流法
- C.輻射法
- D.感應法
正確答案
A：傳導法
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