第 1 題：煎法國吐司(French toast)供餐時烹調上應如何處理較好？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 04：食物製備

煎法國吐司(French toast)供餐時烹調上應如何處理較好？

選項

  • A.
    先沾蛋液再泡牛奶
  • B.
    先泡牛奶再沾蛋液
  • C.
    先沾麵包粉再泡牛奶蛋混合液
  • D.
    先泡牛奶蛋混合液後沾麵包粉

正確答案

B：先泡牛奶再沾蛋液

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！