第 7 題：鮮乳保存在攝氏幾度時其品質狀況最好？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
鮮乳保存在攝氏幾度時其品質狀況最好？
選項
- A.0－5 度
- B.6－7 度
- C.8－9 度
- D.10－11 度
正確答案
A：0－5 度
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A：0－5 度
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