第 63 題：下列何種蔬菜不應儲存在 10-18℃乾躁陰暗處？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何種蔬菜不應儲存在 10-18℃乾躁陰暗處？

選項

  • A.
    洋芋
  • B.
    葫蘆瓜
  • C.
    洋蔥
  • D.
    美生菜

正確答案

D：美生菜

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