第 59 題：下列關於食物倉儲必備條件的敘述，何者正確？

選項

• A.

  儲存空間大小與顧客的翻桌率無關
• B.

  食品應以先進後出為原則
• C.

  冷風口最冷應盡量堆存其附近
• D.

  走入式的冰箱應備有自內開啟安全開關