第 56 題:新鮮香草儲存方法
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03:食物貯存
新鮮香草儲存方法
選項
- A.泡在冰塊中
- B.放在乳製品冷藏冰箱
- C.放在冷凍冰箱
- D.紙巾包起來放進塑膠袋裡,放在蔬菜保鮮區冷藏冰箱
正確答案
D:紙巾包起來放進塑膠袋裡,放在蔬菜保鮮區冷藏冰箱
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