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第 5 題：下列何者不是一般冷凍食品的優點？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何者不是一般冷凍食品的優點？

選項

  • A.清潔衛生
  • B.可保食品原有風味
  • C.減少廚房廢棄物
  • D.可免前處理

正確答案

B：可保食品原有風味
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