第 47 題：乳酪(Cheese)應放在多少相對濕度(RH%)的庫房保存？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
乳酪(Cheese)應放在多少相對濕度(RH%)的庫房保存？
選項
- A.20-30
- B.40-50
- C.60-70
- D.80-90
正確答案
D：80-90
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