第 41 題：下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？

選項

  • A.
    魚肉
  • B.
    禽肉
  • C.
    菠菜
  • D.
    西洋芹菜

正確答案

D：西洋芹菜

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