第 41 題：下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？
選項
- A.魚肉
- B.禽肉
- C.菠菜
- D.西洋芹菜
正確答案
D：西洋芹菜
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14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
下列何種食物在攝氏 4 度可保持 2 星期？
D：西洋芹菜
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