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第 36 題：包心萵苣(iceberg)應保存在攝氏多少度間？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

包心萵苣(iceberg)應保存在攝氏多少度間？

選項

  • A.3-5
  • B.8-10
  • C.13-15
  • D.18-20 度

正確答案

A：3-5
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