第 35 題：下列何種食物不可用室溫貯存法？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何種食物不可用室溫貯存法？

選項

  • A.
    奶粉
  • B.
    白糖
  • C.
    香料
  • D.
    鮮奶油(Fresh cream)

正確答案

D：鮮奶油(Fresh cream)

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