第 17 題：下列何種食物不適合冷凍貯存？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

下列何種食物不適合冷凍貯存？

選項

A.
莓果類(Berries)
B.
青豆仁
C.
冰淇淋
D.
萵苣

正確答案

D：萵苣

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