第 16 題：何者為貯存麵包的最佳溫度？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存

何者為貯存麵包的最佳溫度？

選項

A.
室溫
B.
冷藏
C.
冷凍
D.
高溫

正確答案

C：冷凍

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