Question Reference
第 16 題：何者為貯存麵包的最佳溫度？
14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
何者為貯存麵包的最佳溫度？
選項
- A.室溫
- B.冷藏
- C.冷凍
- D.高溫
正確答案
C：冷凍
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14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 03：食物貯存
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