第 62 題：沙朗牛排(Sirloin Steak)是牛體的那一部位？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

沙朗牛排(Sirloin Steak)是牛體的那一部位？

選項

  • A.
    前腿部
  • B.
    腹部
  • C.
    後腿部
  • D.
    背肌部

正確答案

D：背肌部

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