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第 30 題：乳酪(Cheese)通常是由何種乳汁加工製作？

14000 西餐烹調丙級 / 工作項目 02：食物的性質及選購

乳酪(Cheese)通常是由何種乳汁加工製作？

選項

  • A.牛乳
  • B.羊乳
  • C.牛羊乳混合
  • D.牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可

正確答案

D：牛乳、羊乳或牛羊乳混合均可
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