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第 6 題：水產品低溫冷藏時仍可生長之微生物為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存

水產品低溫冷藏時仍可生長之微生物為

選項

  • A.嗜熱性細菌
  • B.嗜中溫性細菌
  • C.嗜冷性細菌
  • D.所有微生物皆不能生長

正確答案

C：嗜冷性細菌
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