第 11 題：水產品在下列何種溫度其微生物生長較快？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 08：水產加工食品之原料、半成品、成品之貯存

水產品在下列何種溫度其微生物生長較快？

選項

  • A.
    -40℃
  • B.
    -18℃
  • C.
    0℃
  • D.
    7℃

正確答案

D：7℃

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