Question Reference

第 92 題：製作海苔醬需經長時間之熬煮，主要目的為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

製作海苔醬需經長時間之熬煮，主要目的為

選項

  • A.濃縮
  • B.提高水活性
  • C.改善色澤
  • D.提高製成率

正確答案

A：濃縮
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！