第 37 題：下列何者會造成水產品腐敗？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05：水產加工食品之製造技術

下列何者會造成水產品腐敗？

選項

  • A.
    細菌污染
  • B.
    添加抗氧化劑
  • C.
    添加食鹽
  • D.
    添加防腐劑

正確答案

A：細菌污染

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