第 101 題:傳統製罐的三大原理,依序為
13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05:水產加工食品之製造技術
傳統製罐的三大原理,依序為
選項
- A.脫氣→密封→殺菌
- B.殺菌→脫氣→密封
- C.殺菌→密封→脫氣
- D.密封→脫氣→殺菌
正確答案
A:脫氣→密封→殺菌
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13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05:水產加工食品之製造技術
傳統製罐的三大原理,依序為
A:脫氣→密封→殺菌
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