101 題:傳統製罐的三大原理,依序為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 05:水產加工食品之製造技術

傳統製罐的三大原理,依序為

選項

  • A.
    脫氣→密封→殺菌
  • B.
    殺菌→脫氣→密封
  • C.
    殺菌→密封→脫氣
  • D.
    密封→脫氣→殺菌

正確答案

A脫氣→密封→殺菌

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