第 48 題：下列何者對於食品機具殺菌消毒較有效？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 04：水產加工食品之機具

下列何者對於食品機具殺菌消毒較有效？

選項

  • A.
    溫水
  • B.
    清水
  • C.
    1--2ppm 氯水
  • D.
    50--80ppm 氯水

正確答案

D：50--80ppm 氯水

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