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第 47 題：食品加工機具應盡量避免

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 04：水產加工食品之機具

食品加工機具應盡量避免

選項

  • A.滑面
  • B.圓形角落
  • C.死角
  • D.不銹鋼材質以方便清洗

正確答案

C：死角
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