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第 63 題：蝦米水煮時，水之鹽含量為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

蝦米水煮時，水之鹽含量為

選項

  • A.5~6%
  • B.15~18%
  • C.21~26%
  • D.30~35%

正確答案

A：5~6%
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