第 61 題：文蛤在運輸中最適合之保藏溫度為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 03：水產加工食品之原料處理

文蛤在運輸中最適合之保藏溫度為

選項

  • A.
    -5~0℃
  • B.
    1~5℃
  • C.
    10~25℃
  • D.
    25~35 ℃

正確答案

B：1~5℃

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