第 6 題：適用於魚漿煉製品的防腐劑為

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

適用於魚漿煉製品的防腐劑為

選項

  • A.
    苯甲酸
  • B.
    丙酸鈣
  • C.
    己二烯酸及其鹽類
  • D.
    過氧化氫

正確答案

C：己二烯酸及其鹽類

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