第 7 題：依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，己二烯酸及其鹽類可使用於魚肉煉製品，用量(己二烯酸計 )為每公斤須在
13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用
依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，己二烯酸及其鹽類可使用於魚肉煉製品，用量(己二烯酸計 )為每公斤須在
選項
- A.1 公克
- B.2 公克
- C.3 公克
- D.4 公克以下
正確答案
B：2 公克
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