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第 48 題：在台灣最常作為燻製品的原料是

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

在台灣最常作為燻製品的原料是

選項

  • A.鯖魚
  • B.鰛魚
  • C.鯊魚
  • D.鰻魚

正確答案

C：鯊魚
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