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第 29 題：製作洋菜是下列何種藻類之萃取物？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

製作洋菜是下列何種藻類之萃取物？

選項

  • A.綠藻類
  • B.褐藻類
  • C.紅藻類
  • D.藍藻類

正確答案

C：紅藻類
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