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第 25 題：下列何者之普通肉為白色？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

下列何者之普通肉為白色？

選項

  • A.鰛魚
  • B.鰈魚
  • C.鯖魚
  • D.虱目魚

正確答案

B：鰈魚
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