第 24 題：下列哪種魚種含有深部血合肉

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 02：水產加工食品之原料選用

下列哪種魚種含有深部血合肉

選項

  • A.
    鱈魚
  • B.
    鰈魚
  • C.
    鮪魚
  • D.
    鯛魚

正確答案

C：鮪魚

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