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第 34 題：素乾品沒有下列哪個處理步驟？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

素乾品沒有下列哪個處理步驟？

選項

  • A.用海水洗淨去除夾雜物
  • B.熱水煮熟
  • C.清水洗滌去除鹽分
  • D.乾燥

正確答案

B：熱水煮熟
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