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第 32 題：下列何者較適合做冷凍全蝦的原料？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

下列何者較適合做冷凍全蝦的原料？

選項

  • A.草蝦
  • B.厚殼蝦
  • C.赤尾青
  • D.火燒蝦

正確答案

A：草蝦
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