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5 題:肉絨製品在保存期間,其水分含量以何者為宜?

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08:肉製品貯存

肉絨製品在保存期間,其水分含量以何者為宜?

選項

  • A.14%
  • B.18%
  • C.22%
  • D.26%

正確答案

A14%
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