第 39 題：下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08：肉製品貯存

下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度

選項

A.
4℃
B.
-18℃
C.
-4℃
D.
-7℃

正確答案

B：-18℃

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