第 31 題：中式香腸的貯存，以下列何者最為適當

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08：肉製品貯存

中式香腸的貯存，以下列何者最為適當

選項

  • A.
    真空包裝不必冷藏
  • B.
    真空包裝且冷藏
  • C.
    不真空包裝但冷藏
  • D.
    不真空包裝且不冷藏

正確答案

B：真空包裝且冷藏

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