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25 題:冷凍肉製品在運送過程中應保持在多少溫度

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08:肉製品貯存

冷凍肉製品在運送過程中應保持在多少溫度

選項

  • A.-18℃
  • B.-5℃
  • C.5℃
  • D.室溫

正確答案

A-18℃
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