第 38 題：可食性腸衣游離性甲醛之管制量應在

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07：肉製品之品質鑑定

可食性腸衣游離性甲醛之管制量應在

選項

  • A.
    100ppm
  • B.
    10ppm
  • C.
    70ppm
  • D.
    50ppm 以下

正確答案

B：10ppm

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