第 17 題：依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外，尚需增加標示其用途

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 06：肉製品包裝與標示

依國家衛生法規，下列那一種食品添加物除標示化學名稱外，尚需增加標示其用途

選項

  • A.
    亞硝酸鈉
  • B.
    己二烯酸
  • C.
    磷酸鹽類
  • D.
    磷酸鹽

正確答案

B：己二烯酸

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