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第 16 題：鮮肉以下列何種包裝方式可以呈鮮紅色？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 06：肉製品包裝與標示

鮮肉以下列何種包裝方式可以呈鮮紅色？

選項

  • A.充 80％氧氣+20％二氧化碳包裝
  • B.充氮包裝
  • C.充二氧化碳包裝
  • D.真空包裝

正確答案

A：充 80％氧氣+20％二氧化碳包裝
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