第 56 題：肉品加工機械若生鏽，應採取何種步驟較為衛生安全

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 04：肉製品加工機具

肉品加工機械若生鏽，應採取何種步驟較為衛生安全

選項

  • A.
    取一般油漆塗佈即可
  • B.
    不必處理
  • C.
    應除鏽後再以合乎食品法規之塗料加以處理
  • D.
    除鏽處理即可

正確答案

C：應除鏽後再以合乎食品法規之塗料加以處理

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