第 5 題：製作法蘭克福香腸，需用到下列何種設備

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 04：肉製品加工機具

製作法蘭克福香腸，需用到下列何種設備

選項

  • A.
    揉絲機
  • B.
    蒸氣二重釜
  • C.
    注射機
  • D.
    剝腸衣機

正確答案

D：剝腸衣機

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