第 62 題：屠宰場使用之刀具應使用

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

屠宰場使用之刀具應使用

選項

  • A.
    58℃
  • B.
    65℃
  • C.
    75℃
  • D.
    83℃ 以上之熱水消毒

正確答案

D：83℃ 以上之熱水消毒

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！