第 60 題：燒烤製品其下列哪種溫度較適合供為烘烤時的溫度

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

燒烤製品其下列哪種溫度較適合供為烘烤時的溫度

選項

  • A.
    55～65℃
  • B.
    70～85℃
  • C.
    95～100℃
  • D.
    160～180℃

正確答案

D：160～180℃

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