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第 6 題：豬背部沿脊椎骨兩側之長條狀的肉俗稱

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

豬背部沿脊椎骨兩側之長條狀的肉俗稱

選項

  • A.頸部肉
  • B.腿肉
  • C.里脊肉
  • D.腹肉

正確答案

C：里脊肉
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