第 39 題：原料肉預醃時主要需添加

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

原料肉預醃時主要需添加

選項

A.
味精
B.
砂糖
C.
食鹽
D.
香辛料

正確答案

C：食鹽

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