第 37 題：製作豬肉乾不適使用的原料肉是

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

製作豬肉乾不適使用的原料肉是

選項

A.
冷藏肉
B.
冷凍肉
C.
新鮮肉
D.
預煮肉

正確答案

D：預煮肉

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