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第 37 題：製作豬肉乾不適使用的原料肉是

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

製作豬肉乾不適使用的原料肉是

選項

  • A.冷藏肉
  • B.冷凍肉
  • C.新鮮肉
  • D.預煮肉

正確答案

D：預煮肉
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