第 35 題：家禽屠宰冷卻時冷卻水中常添加氯，其目的在

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

家禽屠宰冷卻時冷卻水中常添加氯，其目的在

選項

  • A.
    改善色澤
  • B.
    降低溫度
  • C.
    改善肉質
  • D.
    殺菌

正確答案

D：殺菌

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！