第 3 題：冷凍肉之保存溫度

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

冷凍肉之保存溫度

選項

A.
-18℃以下
B.
0℃～7℃
C.
10℃～15℃
D.
25℃以上

正確答案

A：-18℃以下

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