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29 題:原料肉的貯藏一般常用

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03:原料之處理

原料肉的貯藏一般常用

選項

  • A.濃縮
  • B.乾燥
  • C.加熱保存
  • D.冷藏、冷凍方法

正確答案

D冷藏、冷凍方法
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