第 23 題：急速冷凍庫之庫溫應控制在

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理

急速冷凍庫之庫溫應控制在

選項

A.
-35℃
B.
-18℃
C.
25℃
D.
35℃ 以下

正確答案

A：-35℃

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