Question Reference
第 23 題：急速冷凍庫之庫溫應控制在
09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 03：原料之處理
急速冷凍庫之庫溫應控制在
選項
- A.-35℃
- B.-18℃
- C.25℃
- D.35℃ 以下
正確答案
A：-35℃
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